Tarta de galletas y moca

TARTA DE GALLETAS Y MOCA

Empiezo este blog con nuestra tarta favorita para cumpleaños. Es ideal para empezar a hacer repostería con niñ@s porque es muy fácil y no hay elementos complicados 😃😃😃

Los INGREDIENTES son:

-250g de mantequilla (yo para esta tarta utilizo con sal )

- 250 g de azúcar (suelo poner azúcar glas porque así no se nota tanto "crujido" al comer la moca de la tarta, pero esto es al gusto)

- 1 ó 2 tazas pequeñas de café (utilizo descafeinado por las peques)

- leche

- 250g de chocolate para fundir

- galletas (tipo "María"): suelo utilizar dos paquetes.

 El PROCEDIMIENTO es muy sencillo:

Se mezcla la mantequilla con el azúcar glas

y el café. Yo ahora (que la tengo) utilizo una máquina para mezclarlo, pero lo he hecho siempre con varilla manual. 

Añado a esta mezcla el café descafeinado y así le daremos esa sabor a moca.

Una vez mezclado empezamos con las galletas. 

   Vamos a ir mojándolas en la leche, a la que le podemos añadir también más café si nos gusta que el sabor a moca sea  más intenso.




Empezamos poniendo una capa de galletas en el molde (éste puede ser de la forma que queráis).
A continuación capa de  moca (la mezcla de mantequilla, azúcar y café que ya habíamos preparado).
Después otra capa de galletas, y otra de moca...y así varias capas según cómo queramos que sea de alta nuestra tarta.
Se acaba con capa de galletas.

Yo la suelo dejar enfriar en la nevera unas horas para que la mantequilla se solidifique.

Pasado ese tiempo, derretimos el chocolate y y lo ponemos por encima. Volvemos a poner en la nevera y en unas horas ya tenemos lista nuestra tarta de cumpleaños 🎂🎂🎂