Cupcakes decoradas
Hace unas semanas hicimos cupcakes de chocolate y nos quedaron muy ricas. Esta vez las hemos repetido pero decorándolas un poco más y añadiendo "buttercream" de chocolate blanco. La receta de las magdalenas de chocolate ya la tenéis en el blog o pinchando en los enlaces naranjas de este párrafo. Os presentamos la receta de la crema o "buttercream" que hemos hecho siguiendo las indicaciones del blog: MegaSilvita.
Ingredientes (para 6 cupcakes)
125 g de mantequilla a temperatura ambiente
125 g de azúcar glas
1 cuchara de leche
75 g de chocolate blanco
Procedimiento
Lo primero es derretir el chocolate blanco, nosotras lo hemos hecho en el microondas: en tandas de 20-30 segundos y removiendo tras cada tanda hasta ver que está todo derretido. Lo dejamos enfriar mientras seguimos con el resto de ingredientes.
En un cuenco tamizamos el azúcar y añadimos mantequilla y leche.
Batimos a velocidad baja un minuto y luego a velocidad media unos 5 minutos o hasta que veamos que empieza a quedar montada y esponjosa la crema. Le añadimos ahora el chocolate blanco y seguimos batiendo 2 ó 3 minutos más. Cuando veamos que tiene la consistencia de una crema ya lo tenemos.
Hemos recortado la punta de las magdalenas para que queden más planas a la hora de poner la "buttercream". Con los trozos que nos sobran haremos cakepops (próximamente en el blog).
Ponemos la crema en una manga pastelera y la vamos añadiendo a las magdalenas, en círculos de fuera a adentro, siendo así los círculos de más grande a más pequeños. Intentamos además ir poniendo los círculos un poco encima uno de otro para que tenga altura la crema.
Encima de la crema hemos puesto algún trozo de chocolate o decoraciones de estrellitas (que a las miniconfiteras les encanta). Ya tenemos la merienda preparada para Carlota, una miniconfitera que viene a vernos esta tarde.
Hace unas semanas hicimos cupcakes de chocolate y nos quedaron muy ricas. Esta vez las hemos repetido pero decorándolas un poco más y añadiendo "buttercream" de chocolate blanco. La receta de las magdalenas de chocolate ya la tenéis en el blog o pinchando en los enlaces naranjas de este párrafo. Os presentamos la receta de la crema o "buttercream" que hemos hecho siguiendo las indicaciones del blog: MegaSilvita.
Ingredientes (para 6 cupcakes)
125 g de mantequilla a temperatura ambiente
125 g de azúcar glas
1 cuchara de leche
75 g de chocolate blanco
Procedimiento
Lo primero es derretir el chocolate blanco, nosotras lo hemos hecho en el microondas: en tandas de 20-30 segundos y removiendo tras cada tanda hasta ver que está todo derretido. Lo dejamos enfriar mientras seguimos con el resto de ingredientes.
En un cuenco tamizamos el azúcar y añadimos mantequilla y leche.
Batimos a velocidad baja un minuto y luego a velocidad media unos 5 minutos o hasta que veamos que empieza a quedar montada y esponjosa la crema. Le añadimos ahora el chocolate blanco y seguimos batiendo 2 ó 3 minutos más. Cuando veamos que tiene la consistencia de una crema ya lo tenemos.
Hemos recortado la punta de las magdalenas para que queden más planas a la hora de poner la "buttercream". Con los trozos que nos sobran haremos cakepops (próximamente en el blog).
Encima de la crema hemos puesto algún trozo de chocolate o decoraciones de estrellitas (que a las miniconfiteras les encanta). Ya tenemos la merienda preparada para Carlota, una miniconfitera que viene a vernos esta tarde.
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