Crema de avellanas casera

Crema de avellanas casera

Hace poco hicimos un hojaldre con crema de avellanas y pensamos...¿y si aprendemos a hacer la crema de avellanas casera?  Así que nos hemos decidido y la hemos hecho siguiendo la receta del blog Danza de Fogones. El resultado: buenísima y fácil de hacer, así que no creo que la vuelva a comprar porque además de natural es muy rápida de hacer.

Ingredientes

- 100 g de avellanas tostadas
- 50 g de aceite (hemos utilizado de coco que hemos visto que es lo más habitual en esta receta, pero podéis utilizar otro y me contáis qué tal)
- 30 g de cacao en polvo
- 50 g de azúcar moreno
- 100 ml de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (esto es opcional)

Procedimiento
 Lo primero hemos triturado las avellanas tostadas hasta conseguir una masa homogénea y en ese momento hemos añadido el cacao, el aceite, el azúcar, la leche y la vainilla.

La hemos pasado a un tarro de cristal y la hemos dejado reposar en la nevera durante al menos 2 horas para que solidifique un poco. 

Así de sencillo. Eso sí, hay que tener en cuenta que al no llevar conservantes nos durará 1 ó 2 semanas, y también que es mejor guardarla en la nevera todo ese tiempo.

¡Probad y nos contáis!